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SUMMARY:Mehrweg-Pionier*innen gesucht!
DESCRIPTION:Infoveranstaltung für Gastronomiebetriebe und –kund*innen \nImpulsvorträge und Infostände von praxiserfahrenen Gastronomen\, Mehrwegsystemanbieter*innen und unabhängigen Berater*innen zum Thema Mehrweg in der Gastronomie. \nAb dem 01.01.2023 sind viele Gastronomiebetriebe verpflichtet eine Mehrweglösung in ihrer Gastronomie anzubieten. Viele Konsument*innen legen inzwischen Wert auf nachhaltige Verpackungen insbesondere bei Take-Away-Food. Auf dieser Veranstaltung werden kreative Lösungen und aktuelle Entwicklungen vorgestellt. Teilnehmer*innen können sich rund um das Thema Mehrweglösungen in der Gastronomie informieren. Es werden Fragen beantwortet\, wie:\n• Was bedeutet die Novellierung des Verpackungsgesetzes für meinen Betrieb?\n• Welche Mehrweglösungen gibt es? Und welche lohnen sich für mich?\n• Welche Praxiserfahrungen haben andere Gastronom*innen bereits gesammelt?\n• Wie schule ich meine Mitarbeiter*innen? Worauf muss ich in Hinblick auf Hygiene achten?\n• Was kann ich als Konsument*in tun? Kann ich auch mein eigenes Gefäß mitbringen?\nNeben kurzen Impulsvorträgen zum Thema gibt es diverse Aktions- und Informationsstände. Und testen Sie die kulinarische Vielfalt in Mehrweg\, die der Harms Markt bietet! \nIn Kooperation mit VDI\, efa nrw\, Verbraucherzentrale NRW\, FH Bielefeld\, HARMS Markt\, Food-Processing Initiative e.V.\, DEHOGA OWL\, Cirquality OWL und Lippe zirkulär. \nDas Programm \n\n\n\n15:00 Uhr\nBegrüßung – durch den Harms Markt und Stadt Bielefeld\n\n\n15:15 Uhr\nMehrweg in der Gastronomie – Umweltrelevanz und rechtlicher Rahmen  \nElena Schägg\, Deutsche Umwelthilfe \n\n\n15:30 Uhr\nStädtischer Zuschuss für Mehrweg in der Gastronomie \nSabine Schnichels\, Umweltamt Stadt Bielefeld\n\n\n15:45 Uhr\nHygiene beim Umgang mit Mehrweg-Geschirr  \nDr. Sieglinde Stähle\, Lebensmittelverband\n\n\n16:00 Uhr\nVerpackungsmaterialien und ihre Umweltverträglichkeit \nBettina Willner\, Verbraucherzentrale\n\n\n16:15 Uhr\nPizzabow – DAS Mehrwegsystem für Ihre Pizza! \nHendrik Single\, Single Bow\n\n\n16:30 Uhr\nReWrap – DAS Mehrwegsystem für Döner\, Wraps\, Pommes\, Burger u.v.m. \nSarah Klein\, ReWrap\n\n\n16:45 Uhr\nPause\n\n\n17:00 Uhr\nKurzvorträge der Mehrwegsystemanbieter  \nRebowl\, Vytal\, FairBowl\n\n\n17:20 Uhr\nErfahrungsbericht zum pfandfreien Mehrwegsystem Vytal \nJaqueline Bettels\, Studierendenwerk\n\n\n17:40 Uhr\nErfahrungsbericht zum Mehrwegsystem Rebowl  \nCarolina Giannoni\, Bie-Food\n\n\n18:00 Uhr\nKurzvorträge der Mehrwegsystemanbieter  \nRelevo\, Recircle\, TiffinLoop\n\n\n18:20 Uhr\nAbschluss\n\n\n\nFür eine bessere Planung freuen wir uns über Ihre Anmeldung. Ansonsten sind spontane Besuche selbstverständlich willkommen. \nFoto: Stadt Bielefeld
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